Lipidy

Ide o estery vyšších karboxylových kyselín a alkoholov. Ich význam pre živočíchy a rastliny je obrovský. Sú nevyhnutné pri stavbe bunkových štruktúr a tkanív, sú zdrojom energie a chránia telo pred stratou tepla a pred poškodením. Lipidy nie sú rozpustné vo vode. Poznáme niekoľko typov lipidov – mastné kyseliny, fosfolipidy, glykolipidy, cholesterol, vosky alebo steroidy. Vysoko výkonné lipidy sú najčastejšie využívanými zložkami v pleťových kozmetických produktoch.